冷庫(kù)的六大分類

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2023-05-23 18:01

按照冷庫(kù)庫(kù)溫來(lái)分，冷庫(kù)分為六個(gè)大類：高溫、中溫、低溫、超低溫、冷藏冷庫(kù)、速凍冷庫(kù)。高溫冷庫(kù)：L級(jí)+5℃--5℃，又稱為冷卻庫(kù)，一般溫度控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度；中溫冷庫(kù)：D級(jí)-10℃--18℃；低溫冷庫(kù)：J級(jí)-23℃--28℃，又稱凍結(jié)庫(kù)；超低溫冷庫(kù)庫(kù)溫一般在零下三十?dāng)z氏度以下。冷藏冷庫(kù)一般有兩個(gè)冷藏區(qū)域，冷卻間溫度一般在4℃-2℃，主要用以儲(chǔ)存農(nóng)產(chǎn)品為主；冷藏間庫(kù)溫一般在-18℃--25℃之間，主要用于儲(chǔ)存肉類、海鮮為主。速凍冷庫(kù)的溫度不一定，西谷制冷冷庫(kù)生產(chǎn)廠家可根據(jù)用戶的使用需求來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，其主要特點(diǎn)是降溫速度快。