西谷制冷對于冷庫的設計，會對業(yè)主對冷庫的實際需求來進行設計，盡全力把冷庫方案優(yōu)化到最好；西谷的冷庫控制系統(tǒng)采用PLC智能控制，高效準確控制機組運行，避免能源浪費，把每天冷庫的使用成本降到最低，西谷制冷從事深圳冷庫建設二十多年，專業(yè)建設肉類冷庫、果蔬冷庫、食品冷庫、防爆冷庫、垃圾冷庫、醫(yī)藥冷庫，歡迎來電咨詢；13715265441中國是個吃貨帝國，大部分國人一日三餐的桌面上肯定是無肉不歡的，從沿海地區(qū)的水產(chǎn)品到內(nèi)陸省份的羊牛肉，相互調(diào)換供應會用到大量的肉類冷庫、速凍庫；接下來就講解一下肉類冷庫的相關知識。

  肉類冷藏冷庫按照冷加工溫度的不同可以分為三部分：排酸處理溫度：冷卻間0℃～2℃短暫短暫冷卻;速凍處理溫度：使肉體中心溫度快速達到-15℃;低溫冷藏存儲：冷藏間溫度-18℃～25℃。

  肉類冷凍貯藏是一種科學的保存肉類食品易腐的方法,肉類食品由于酶的分解、氧化和微生物生長繁殖而失去使用價值，冷凍可以鈍化酶的分解、減緩氧化、抑制微生物生長繁殖，使肉類食品處于休眠狀態(tài)，在產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)周甚至數(shù)月后仍保持原始質(zhì)量消費。通常肉類在-18℃以下即達到休眠狀態(tài)，但-23℃以下的低溫比-18℃的低溫可成倍延長冷藏期，在-30℃下的冷藏期比在-18℃下凍藏期長一倍以上，其中豬肉最明顯。許多國家明確規(guī)定，冷凍食品、制成品和水產(chǎn)品必須在-18℃或更低的溫度下運輸?？蛻粢淮筘浳镌谶\輸期間溫度保持在-18℃以下。